Tomat- og olivenpaté
 Tomat- og olivenpatéen er lavet af en tomatmousse med tilsætning af modne oliven, som opbevares i lage i lang tid og derefter males.
 Tilsætning af ekstra jomfruolivenolie og en knivspids salt forstærker smagen.
 Lækker på ristet brød, med ost eller under en aperitif.
 Alternativt en berigelse af middelhavsretter.